ベーシックレッスンの生徒さん達からリクエストをいただいて、塚口でも久しぶりにオリーブオイルセミナーを開催しました♪

普段の料理レッスンでは、なかなかゆっくり説明をする時間がありませんので、興味を持ってリクエストしてくださると、とても嬉しいです♡

最近は、東京で開催することが多く、大変好評いただいています、
”今までのオリーブオイル観が変わって、ものさしが出来る！好みの１本が見つかるセミナー”

毎月のレッスンでは、世界トップクラスのオリーブオイルを料理に合わせてご紹介していますので、何がどうって分からないけど、お店で買ったり、レストランで食べるオリーブオイルが最近全然美味しくない・・・と体感している方も多いようですね。

実際、この日は、欠陥オリーブオイルを１種類、ティスティングに加えてみたのですが、ほとんどの人が、その欠陥オリーブオイルを当てました。
「なんか油っぽい」、「舌の上で残っている」「すーっと身体に入らない感じ」・・・
さすが、ベーシックレッスンに通われている方々は、口が良質のオリーブオイルを覚えているのでしょうね!

このセミナーでは、下記の正しい知識を学び、飲み比べや組み合わせによって、自分の好みの１本を見つけることができます。

☆オリーブオイルがどのように作られるのか
☆エクストラバージンオリーブオイルとは？
☆健康・美容の利点
☆オリーブオイルの選び方
☆保存方法
☆世界トップクラスのオリーブオイルの飲み比べ
☆食材に合わせてみる

この日は、イタリア各地のオリーブ畑を訪問した時の写真とともに、栽培から収穫方法までご覧いただきました。
レクチャーの後は、簡単オリーブオイルクッキング♪
ちょうど桜が咲き始める頃でしたので、”桜の塩漬けとしらすのオリーブオイルおにぎり”
”春野菜のロール　味噌オリーブオイルディップ”
この１品は、「お味噌とオリーブオイルってよく合う！」と、とても好評でした♪
最近の私は、この春野菜ロールをリピートして作り、冷蔵庫に常備しているほど気に入ってます。
簡単なオリーブオイル料理をご紹介しました♪
食材には、オリーブオイルをかけ比べて、どの組み合わせが好みかを見つけていきます。

♡トマト♡豆腐♡じゃがいも♡アスパラ♡湯葉のお味噌汁♡桜としらすのオリーブオイルおにぎり♡春キャベツのロール・味噌オリーブオイルディップ♡あさりと菜の花、わかめ、白身魚のフィルム包み

早速帰って、オリーブオイル料理を作られたＴさん♪

その後のレッスンで、数名の参加者からも「すごく良かったです！」というお声を頂戴しました。

このセミナーで、ますますオリーブオイルを知りたくなったというＡさん。
今度は、オリーブ畑の見学に行きたい！そうです。
秋頃、小豆島オリーブ旅、計画しようかしら～(*^_^*)

今回予定が合わず参加出来なかったＴさんから、今度はいつ？とリクエストをいただいています。
また新オイルの時期にでも開催しますね！
教室以外の方でも、ご興味おありの方はお気軽にお問い合わせください。
ご案内をお送りさせていただきます。

今までのオリーブオイルセミナー

★４月からベーシックコースがリニューアル♪
２年コースが始まります。
４，５月は春のキャンペーンで入会金５０％ＯＦＦ！
この機会にぜひ体験レッスンにお越しくださいね！

体験レッスン募集中♪

★４月ベーシックレッスン

・４/２５（水）１１：００～
・４/２６（木）１１：００～
・４/２８（土）１１：００～　男性可

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★４月レギュラーレッスン

・４/１７（火）１９：００～
・４/１８（水）１１：００～

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ご一緒に楽しく作りましょう♪

初めての方も安心してお越しくださいね。

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